Assistant / Assistante maître d'hôtel
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Notre agence Adéquat Beaune recrute un Maître d'Hôtel / Assistant Maître d'Hôtel pour une mission située à Beaune pour son client spécialisé en Hôtellerie Haut de Gamme. Vos futures missions : * Encadrement de l'équipe de salle : organisation, supervision, formation et motivation du personnel. * Planification et coordination du service : répartition des tâches, gestion des plannings, briefing avant service. * Accueil et relation client : accueil personnalisé, gestion des réservations, suivi de la satisfaction. * Organisation de la salle : mise en place, agencement des tables, ambiance générale. * Collaboration avec la cuisine : lien constant avec le Chef pour assurer un service fluide et cohérent. * Conseil client : excellente connaissance des menus et de la carte des vins pour recommander les mets et boissons. * Gestion administrative : suivi des inventaires, contrôle des coûts, tenue des documents liés à l'activité du service. * Réactivité opérationnelle : anticipation et gestion efficace des imprévus et demandes particulières. Le Profil Adéquat : * Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de salle, en garantissant un service haut de gamme. [...]
